冬の旬、寒ぶり
富山県の氷見が有名です
運気アゲアゲ！
ブリカツとは！
出世魚、ブリ
おせちにも入っている、縁起の良い
出世魚ブリ
ブリは子どものころは
ワカシ（～１５ｃｍ）→イナダ／ハマチ（～５０ｃｍ）
→サワラ／メジロ（～７０ｃｍ）
８０ｃｍを超える成魚をブリと呼びます
３段階出世するブリ
出世魚の代名詞として縁起の良いお魚です
ブリカツ
お刺身で美味しいブリですが
とんかつのように小麦粉、卵、パン粉をつけてカラッと揚げる
ザクザク食べる
お刺身用のブリを使うことで半生でも食べることができる
これは好みなので試してみるといいですね
揚がるという言葉は運気が上がる
その発展として揚がるは爆上げ！
アゲアゲ！
ソースとからしでも美味しいですがショウガ醤油で頂くのもおいしい
火の気（揚げ物）
揚げ物はアツアツです
火の気
つまり陽の気が入っています
温かい食べ物を食べると元気が出たり
凹んでいる時に飲むスープやレンチンたいやき
ほっとしませんか？
そのほっとして気分が変わるのが陽の気
運気を上げるには温かいものを食べましょう
まとめ
縁起のいいお魚を
さらに運気を上げる為に揚げてしまう
北陸の郷土料理ブリカツ
贅沢な時間をお過ごしください
この季節、牛カツ京都勝牛というお店で出るので
毎年、楽しみにしています
